In landen in dit Middelpunt Oosten bijvoorbeeld Syrië, Libanon, Jordanië, de Emiraten en Saoedie Arabië kan zijn waterpijp roken alang eeuwen een mode. Men rookt er niet slechts in bijzondere waterpijpcafé's, maar in eetgelegenheden en koffie corners. Het shisha roken is daar zeker in een cultuur verweven en het is een min of verdere een trendy